Procedimiento para maduración rápido
Procedimiento para maduración rápida
Hoy día, la fruta suele madurarse en los congeladores industriales, en vez de hacerlo de forma conveniente en los árboles. De ahí, que compremos fruta que en apariencia está perfectamente para aguantar un tiempo, pero que de forma inmediata, se corrompe y hay que tirarla, además de que no tienen el sabor que hace unos años tenían.
Para evitar tener que tirar fruta, es bueno comprarla más verde, de manera que podemos ir preparando la que queremos utilizar al día.
Existe un procedimiento bastante bueno que consiste en sacar del frigorífico las piezas que queremos consumir al día siguiente. Las envolvemos en papel de periódico, que no quede abertura por donde entre aire y las colocamos en encima de cualquier mesa, encimera, etc. y las dejamos toda la noche. Al día siguiente, están en su punto para comerlas.
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